春节前夕，为了提高食堂人员的厨艺水平，使医院员工和患者都能吃上美味可口的饭菜，威尼斯wns885566食堂举办了厨师烹饪比赛。

食堂共有7名厨师参加了比赛，参赛人员都进行了认真的备战。从选材到烹饪方法，从口味到色彩，都做了精心设计。比赛开始后，厨师们个个胸有成竹、冷静从容，洗、切、焖、炒，忙得不亦乐乎，特别是在菜肴的制作方法上，充分展示了厨师的创新能力。

最后由院领导、各科主任代表组成的膳管会评委小组从色、香、味等几方面进行评分。每道菜都得到了评委的称赞，厨师李俊清以烧汁蝶鱼尾获得菜品最佳厨艺奖获得第二名的厨师是张金龙，他做的菜品为孔雀开屏鱼;厨师蒋宗彬以泡芙点心获得面点最佳厨艺奖。

通过这次的厨艺大比拼，既提高了医院食堂人员的烹饪水平，也为他们提供了一个向大家展示的机会，从而激发了食堂人员工作的积极性和主动性，对提高食堂人员的整体素质有很好的促进作用。

撰稿：膳食科 吴欣欣

摄影：宣传科 任文忠